味甘，平，无毒．主补中益气，除风湿，安五脏．久服轻身、延年、不饥……生山谷，二月采根，阴干。——《名医别录》
告别石台县的晨雾，我们一路南下，在暖阳的指引下来到了祁门这片独特的土地。在这里，“御医之乡”的美誉不只是历史的回响，更是一脉相承的文化印记——作为新安医学的重要发祥地，祁门自古就以黄精等道地药材闻名于世，其功效如引言所述。相传，明万历年间，九华山僧人收购祁门黄精炮制“九华黄精”，品质上乘，求药者众；明清年间，祁门黄精也多次入选徽州贡品。循着这份千年积淀，我们来到素有“天然药库”美誉的仙寓山脚下，拜访了“徽瑞祥”品牌的创始人，仰忠华（下称仰总）。
祁门黄精作为安徽省“十大皖药”之一和祁门县首件国家地理标志证明商标，在“徽瑞祥”品牌的经营下焕发出新的生机。这个植根于仙寓山下的企业，以“善德、善行、善药”为理念，构建起从种苗培育到加工销售的全产业链。在这里，传统的古法炮制工艺与现代的组培育苗技术相得益彰，千年药材与科技创新相映成趣。于是，肆艺文旅董事长袁泉（下称袁总）带领团队专程来到“徽瑞祥”的一处基地，探寻黄精这味千年药材如何在守护传统与拥抱创新的理念助力中开创产业发展新篇章。
走进黄山仙寓山农业科技有限公司，首先映入眼帘的是一处露天小操场，一筐筐黄精整齐地铺陈在簸箕里，静待阳光的洗礼。这些正在晾晒的黄精，承载着新安黄精炮制技艺的传统精髓。作为这项非物质文化遗产的传承人，仰总已经是第六代传人。这门技艺最早可以追溯到明代，当时二十一位祁门御医之一的药家陈嘉谟开创了九蒸九晒的炮制方法。如今，这项传统工艺仍在这里传承。仰总还补充，他们坚持使用阳光晒制，虽然温度不如机器烘干来得高，但太阳的紫外线既能起到杀菌作用，又能让黄精内部慢慢转化，经此处理的黄精即便存放一年也不会发霉腐烂。
拐进一片雨棚下，几位师傅正专注地刮着新采挖的黄精表皮。在这里，我们深切感受到了中国传统农耕文化中的工匠精神。仰总介绍，从种植、采挖到清洗，黄精的每个生产环节都离不开人工。因为黄精生长不规则，无论是挖掘还是清洗，如果用机械作业都容易造成损伤，这些细致的工序至今仍无法被现代化设备所替代。
黄精的蒸制工艺也同样沿袭了古法。在雨棚旁的一间房间里，黄精在木桶里被熊熊柴火蒸制着，满屋弥漫着水蒸气和一股带着清香的中药味。这种传统的蒸制方法同样不能被现代科技所替代。仰总介绍，现在很多企业都改用电气化设备，因为调个温度就能完成蒸制过程，成本也较低。从中医角度来说，柴火属阳，这对药性的发挥至关重要，而电属阴，效果就大打折扣。他还强调：“我们为了传承，想把黄精做成一个正规品牌，就得讲究品质。要是只想着挣钱，那就没有传承的意义了。”
面对蒸晒时坚持传统的做法，袁总提出了一个关键问题：很多古法工艺与现代食品卫生标准存在冲突，如何平衡传统工艺和现代监管要求？对此，仰总表示，他们恰恰是从源头就开始严格把控。从仿野生种植到古法炮制，每个环节都严格遵循规范，这种方式不仅传承了传统，反而比一般的食品加工更为安全。
如果说古法蒸制展现的是黄精加工中的传统智慧，那么接下来的景象则让我们领略到了现代科技的力量。在参观完成品黄精的加工环节后，我们来到了黄精组培育苗的生产车间。车间里的铁架上陈列着密密麻麻的培养皿，一株株刚发出的黄精新芽正在茁壮成长。这些幼苗未来将被种植在林下，以仿野生的方式生长，最终再经过先前看到的传统工艺炮制，形成一个融汇科技与传统的完整产业链。
仰总介绍，他们采用的组培快繁技术具有显著优势：不受季节限制、生长周期短、繁殖系数大，最重要的是能保证植株的遗传性状稳定。通过精确控制生长环节，一株母苗就能繁育出1500万株种苗。这些幼苗在六个月后就能种入土壤，而传统种子育苗则需要四年才能达到同样规格。同时，“徽瑞祥”独特的仿野生种植模式，通过与野草的共生，既确保了黄精的野生品质，又提高了种植效益。而退耕还林的林下种植还深受林业局的认可。除此以外，2015年选育的“祁源黄精”新品种，因其叶片上独特的葵花油层而备受好评。在2019年，他们与安徽省科技技术研究院合作，在海拔1100米的地带建立了安徽省最高、也是目前唯一的高海拔黄精种植基地。这种特殊的生长环境使黄精的多糖含量能达到23%，进一步提升了产品品质。如今，企业从育苗到种植的产业体系已经完善，下一步将重点拓展销售渠道。
参观完基地，肆艺文旅团队随仰总来到了办公室。在交流中，袁总对“徽瑞祥”品牌的未来发展提出了独到见解。她认为，“徽瑞祥”的包装设计在乡镇企业中已属上乘，很有文化特色，但要进一步提升品牌价值，关键在于讲好产品背后的故事。“我们不是简单寻找合作伙伴，而是要找到真正有历史、有文化、有故事的好产品。”在袁总看来，“徽瑞祥”的发展之路，应该从深耕品牌文化入手，让消费者真正理解九蒸九晒、古法炮制工艺的价值，明白为什么“徽瑞祥”的黄精与普通药店里的产品有着本质区别。
在市场战略方面，袁总为“徽瑞祥”指出了一条清晰的发展路径。与其直接进入竞争激烈的C端市场，不如先深耕企事业单位的礼品渠道。“我们接触过很多企业和政府单位，他们一直在寻找好的伴手礼。”她以南京雨花茶和杭州龙井为例，说明好的产品如何通过文化价值的挖掘实现市场突破。肆艺文旅计划通过政企资源和媒体平台，帮助“徽瑞祥”打开销售市场，并将安排企业参加政企展会，开展礼品定制、企业团购等多元化合作。
同时，袁总也提出了产品方面的相关思路。她指出，大多数人仍将黄精视为中药材，只在需要调理身体时才会想到它。为了拉近与消费者的距离，她建议“徽瑞祥”可以主推黄精红茶和黄精代餐等产品形式，通过养生康养、药食同源等概念让它们融入日常生活。此外，她还提出了建立小型博物馆的创意构想，让游客在体验古法制作工艺的同时，也能深入了解黄精的文化内涵。仰总也表达了赞同，并表示希望能借助肆艺文旅在文化产品领域的专业能力，共同讲述好产品背后的故事，提升产品的文化价值和市场吸引力。
通过这次乡行，我们对这片土地和"徽瑞祥"品牌有了更深的理解。在这里，我们看到的不仅是一个企业的成长，更是一个传统产业在新时代焕发出的勃勃生机。从古法炮制到现代科技，从野生采集到规模种植，从单一药材到多元产品，"徽瑞祥"正在用自己的方式诠释着传统产业的创新发展。而这也正是肆艺文旅一直在寻找的——那些植根于中国大地，承载着历史积淀，又能与时俱进的品牌。未来，我们将继续深入各个乡镇，发掘更多像"徽瑞祥"这样的优质企业，用专业的视角和资源优势，帮助它们讲好品牌故事，打开更广阔的市场，让传统产业焕发新的生命力，真正实现乡村振兴！
